おとな ときどき こども〜ガンプラ制作記録〜

ガンプラの完成品、制作工程、制作ハウツーの研究などを発信しています。

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ビール

若ビール試飲。柑橘系ピール増し増しアメリカンペールエール

若ビールって、普段は聞きなれない言葉かもしれません。 もし市販のビールで「若ビール」ってうたっている商品があったら、それは買うべきではないですね。 若ビールとは、ビールの製造途中のもので、まだ炭酸も溶け込んでない状態のものなんです。 今日は澱…

手作りビールをいよいよ開栓!

3月31日に瓶詰めしてから、2週間ちょっと経過。 そろそろ飲めるようになるころ。 前日に冷蔵庫に入れて冷やしておいたビールを、いよいよ開栓、プシュ! そして、グラスに注ぐ! って、あれあれ、泡が全然たたない(>_<) まぁ、これは仕込んで日が浅いうちは…

【自宅でビール作り】アメリカンペールエール レモン・オレンジピールで香り増強

今回は残っていた麦芽を使いつつ、「濁りと口当たりの柔らかさ」「柑橘系の香りの増強」を目指します。 一つ目の「濁りと口当たりの柔らかさ」は、タンパク質を多く含むオーツ麦と米を副原料として使っていきます。 柑橘系の香りは、カスケードホップを添加…

【自宅でビール作り】味や香りの組み合わせ無限大!

今週のお題「お気に入りの飲み物」 タイトルを見て「ビールって自宅で作れるの?」って思った方。 実は、意外と簡単に作れちゃうんです。 出来上がりはこんな感じです! いかがでしょう?このきめ細かい泡! 市販のビールでもこんな泡を作るのは難しいですよ…

自宅で作る至福のビール!アメリカンウィートビア

自宅でビールを作れるって知ってます!? ビールもクラフト、ガンプラもクラフト、なんかそういうのが好きなんですよね。 自分だけのオリジナルのビールを作って、それを飲めるっていうのは、この上ない幸福です! 今回は、アメリカンウィートビアを作ります…

自宅でビール作り!デコポンエールってどう?

結論からいきますと、大失敗です。 けっしてデコポンのせいではないです。 私が手抜きをしたせいです。。。 3月31日に仕込んで失敗して落ち込んでいましたが、ようやく振り返って書けるようになりました(^_^;) デコポンってなに? 今回のビールのレシピは? …

瓶ビール18本できた!「バースティングアメリカペールエール」

3月17日(日)の仕込みから14日が経過。 イーストの活動も終わり液の色も澄んできたので、瓶詰めを行っていきます。 瓶詰め完了! 6リットルほどありましたので、330ml瓶で18本の出来でした! ここから2週間ほど、密閉状態で置いておくと、追加した砂糖によ…

豊かなアロマ香「バースティングアメリカンペールエール」【仕込み6日後】

こんばんは。しんです。 3月17日(日)の仕込みから6日ほど経過しました。 飲めるようになるには、まだまだ3週間ほどかかります。 豊かなアロマ香が得られる「バースティングホッピング製法」に挑戦してみましたが、どんな感じになるのか楽しみです。 こちら…

3番目のわが子をご紹介

こんばんは。しんです。 今回は3番目のわが子をご紹介します。 まったく深い意味はありませんので、気軽に読んでください! 昨日仕込んだわが子。いや、わが子たち。 仕込んだあとに勝手に増える。増殖する。 仕込み量から換算すると、数千億個にもなるそう…